絶妙な味のバランス！いちごとアボカドのカルパッチョ風

【調理時間】10分

【材料】2～3人分

・いちご…6粒程度
・アボカド…1個
・Galardi Olio(ガラルディ•オーリオ)…大さじ1
★塩…ふたつまみ
★レモン果汁…大さじ1
★レモンの皮…1/3個分
★ミックスナッツ(砕いたもの)…20g程度
・Galardi Olio plenum（ガラルディ・オーリオ・プレヌム）…5滴程度

【作り方】

①いちごはヘタを切り落とし、6mm幅に切る。アボカドは種と皮を取り除き、6mm幅のくし形切り。

②①を器に並べ、Galardi Olio(ガラルディ•オーリオ)をかけ、★をかける。仕上げにGalardi Olio plenum（ガラルディ・オーリオ・プレヌム）を5滴程度たらす。

【備考】
いちごの大きさにより個数は調整して下さい。

【レシピ説明】
旬のいちごの甘酸っぱさとアボカドのクリーミーさに、ガラルディのフレッシュなオリーブの香りと旨味が加わるので、ほんの少しの塩で十分です。最後にかけるGalardi Olio plenum（ガラルディ・オーリオ・プレヌム）のハーブのようなフレッシュな香りと、オリーブの渋みでより深い味わいになります。Galardi Olio(ガラルディ•オーリオ)を使うといつものカルパッチョも格段に美味しくなります。